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オカヒジキが食用にされる [植物・食用・ナデシコ目]

アカザ科(Chenopodiaceae)双子葉植物の科の一つ。大部分が草で、乾燥地や海岸に産するものが多く、塩生植物(アッケシソウなど)もある。 花は小さい風媒花で、花被は2から5枚。子房上位で、果実は1個の種子を含み花被に包まれる。 ベタシアニン(赤紫色の色素)を含み、またベタイン(グリシンベタイン:特殊なア..
update:2009年11月23日
【ことわざ講座】
臭いものに蓋